龍力 冷やおろし

昨日は、地酒、龍力の会。 そう聞くと、播酒懇かスローフードかと思われたでしょうが...

播磨スローフードな縁日

今年で４回目を数えるスローフードな縁日 年々、盛況になってきて、今年は７００人を...

木と漆喰

先日、奈良へ訪れた折に、奈良ホテルに泊まった。 そこで思い出したのが、数年前の改...

揖保川の鮎ｖｓ川辺川の鮎

先日、料理プランの試食したのだが、題材は鮎。 夏の鮎は日本の定番。鮎は川の苔を食...

姫路中央卸売市場

この夏、イベントでお世話になったのが、「姫路中央卸売市場」 分かりやすいイメージ...

姫路で久しぶりの牛肉セリ市

牛肉のセリは、３０年程前までは姫路でも開催されていたが、現在では神戸に一本化され...

駅の改修

画像は大阪駅の改修状況。 う～ん。。。 なんか、ステレオタイプの新空港みたい。 ...

城下ラーメン！？

子供の頃から通っているラーメン屋さんがある。 場所はまさに姫路城の真南の地区、白...

初めての旨さ

クレール日笠の食材基地、香美町おじろの農業法人に久々の来訪。 現地の皆さんと例の...

旅館の会席

旅館組合の総会が、兵庫県の北部、湯村温泉　井づつやで開催された。 姫路から湯村温...